MORN COFFEE & TEA CO.

Ekstralar

SSS

Yaklaşımımız

Yasal

Ödeme Yöntemleri 

Bizi Takip Edin

©MORN COFFEE & TEA CO.

Semse Gıda San. Tic. A.Ş.

Gaziantep, Türkiye

  • Ethiopia Sidamo

    13,25₺Fiyat

     

    Öğütme Şekli
    Ağırlık
    • Efsaneye göre, insanlığın kahveyle ilk tanışması bu egzotik diyarlarda gerçekleşiyor. Etiyopya’da “Kaldi” adında bir çoban, keçilerinin bu kırmızı meyveyi (kahve meyvesi) yedikten sonra aşırı hareketlendiğini fark ediyor ve ardından kahvenin hikayesi başlıyor. Yirgacheffe ile aynı menşei paylaşan bu kahvemiz, doğal işlenmiş bir Sidamo çekirdeğinin bardakta nasıl mucizeler yaratabileceğini bizlere kanıtlıyor.

       

      Sidamo temsilcimiz doğal işlemin ona kazandırdığı kırmızı meyvemsi tatları bardağa çok iyi yansıtıyor. Kayısı tatları, şarabımsı asiditesiyle ve ortalamanın üstünde gövdesiyle dikkat çekiyor. Bitişini ise hafif çikolata notalarıyla yapıyor.

       

      Ülke: Etiyopya

      Bölge: Sidamo

      Yükseklik: 1700 - 1900 m 

      Çekirdek türü: Heirloom

      İşlem: Doğal İşlenmiş

      Tadım Notları: Kayısı, Şeftali, Çikolata ve Şarap asiditesi

    • Kahvelerimizi kavururken aroma ve asidite dengesini yakalamayı amaçlıyoruz. Her çekirdek türünün en önemli tatlarını ortaya çıkarmak için, sürdürülebilir ve geliştirilebilir profiller belirliyoruz. Özel bir istek olmadığı sürece acı ve dumansı tatlardan uzak duruyoruz. Güne Morn Coffee ile uyanmanız dileğiyle...